開水機(jī)可以算得上是一種中小型的電氣設(shè)備，這種電氣設(shè)備因?yàn)槟軌驅(qū)㈦娔苻D(zhuǎn)化成熱能，將冷水變成熱水，所以深受人們的歡迎。并且這種電氣設(shè)備隨時都可以提供熱水，給人們對于熱水的需求提供了很大的幫助。一般來說這種電氣設(shè)備的主要組成部份是金屬，大部份的熱水器都是以鋁合金這種材質(zhì)制作而成，不管是在對熱水的保溫作用，還是對將冷水轉(zhuǎn)化成熱水的速度上都非常不錯。

開水機(jī)也可以被稱之為開水器，或者是電開水器有時候有些人還會稱他為開水爐，這從某個方面可以說明這種電氣設(shè)備的主要作用是什么，就是將冷水轉(zhuǎn)換成熱水。因?yàn)檫@種電氣設(shè)備多半都是適用于一些人群密度比較高的公共場所當(dāng)中，所以在平時的一些公共場所里面應(yīng)該會有見到。這種電氣設(shè)備的發(fā)展歷史也有很長時間，直到現(xiàn)在為止已經(jīng)有第四代的開水器面世了，相對于前三代的開水器來說第四代的開水器更有優(yōu)勢。

第一代開水機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)非常簡單，他主要是由三個主要部份組成，第一個是箱體也就是用來儲存并且燒水的物質(zhì)，第二個就是浮球，它主要是用來控制水位的。對于發(fā)熱管這種開水器不能缺少的組成部份來說，是這種電器是不是能夠?qū)⒗渌兂蔁崴饕涂此．?dāng)然第一代的開水器在結(jié)構(gòu)和設(shè)計(jì)上明顯有很多不足的地方，所以人們通過觀察和改進(jìn)逐漸地發(fā)明出了第三代和第四代的開水器。